5 продуктов, которые работают как Оземпик

1. Горькая дыня (момордика)

На мой взгляд, самый мощный продукт в списке. Момордику широко используют в Азии, Африке и странах Карибского бассейна. Она содержит вещества, которые напрямую активируют рецепторы GLP-1 (те самые, на которые воздействует Оземпик) и одновременно заставляют кишечник вырабатывать больше этого гормона.

В одном исследовании участникам давали экстракт горькой дыни, и уровень GLP-1 заметно вырос. Когда путь действия GLP-1 искусственно заблокировали, положительные эффекты исчезли, значит, именно этот механизм и есть главный. Самые убедительные данные пока получены на животных, исследования на людях продолжаются, так что лекарством её считать нельзя, но как продукт она перспективна.

Как употреблять: свежую нарезать тонкими ломтиками, слегка обжарить на оливковом масле с чесноком и солью, после термической обработки горечь слабее. Не нравится вкус, есть экстракты и добавки. Достаточно двух-трёх раз в неделю. Если принимаете препараты для снижения сахара, обязательно проконсультируйтесь с врачом: действие момордики сильное.

2. Охлаждённый картофель

Продукт, который меняет привычное представление о питании. Десятилетиями картофель называли врагом похудения: высокий гликемический индекс, скачок сахара. Но есть нюанс. Если приготовить картофель и оставить остывать в холодильнике на ночь, структура крахмала меняется, он превращается в резистентный крахмал.

Представьте обычный картофель как открытую книгу: ферменты легко читают каждую страницу и быстро превращают крахмал в глюкозу. После охлаждения страницы будто склеиваются, ферментам труднее добраться. Крахмал почти непереваренным попадает в толстый кишечник и становится пищей для полезных бактерий, а те производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют GLP-1. В исследовании у тех, кто ел охлаждённый картофель, сахар рос значительно меньше, а инсулин в первые 30 минут был примерно на 25% ниже. Более низкий инсулин, значит, тело быстрее переключается на сжигание жира.

Как употреблять: сварить или запечь, полностью остудить и оставить в холодильнике на ночь. Есть холодным в виде салата, с заправкой из яблочного уксуса, или слегка разогреть примерно до 55 градусов, тогда большая часть резистентного крахмала сохраняется. Три-четыре раза в неделю.

3. Ячмень

Один из самых богатых источников бета-глюкана. Этот вид клетчатки образует в кишечнике густой гель: замедляет всасывание сахара, держит стабильный уровень глюкозы и служит пищей для полезных бактерий. А они снова вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют секрецию GLP-1. В результате голод в течение дня заметно слабее, сахар стабильнее, а организму легче использовать жир как энергию.

Как употреблять: заменяйте белый рис перловкой или очищенным ячменём два-три раза в неделю. Готовится просто: одна часть крупы, две части воды, около 20 минут варки. Подходит для супа, тёплых салатов, гарнира. Многие замечают, что голод между приёмами пищи слабеет уже на первой неделе.

4. Яблочный уксус

Главное действующее вещество, уксусная кислота. Она замедляет опорожнение желудка, а именно этот механизм лежит в основе действия Оземпика. Когда пища дольше остаётся в желудке, насыщение держится дольше, сахар растёт плавно, и на следующем приёме пищи вы съедаете меньше.

Как употреблять: развести одну-две столовые ложки в большом стакане воды и пить перед двумя самыми большими приёмами пищи. Никогда не пейте уксус в чистом виде, он может повредить зубную эмаль и вызвать ожог пищевода. Хорошо сочетается с охлаждённым картофелем в качестве заправки. Перед этим убедитесь, что у вас нет противопоказаний.

5. Корица

Продукт знают почти все, но большинство берёт слишком маленькое количество для ощутимого эффекта. В исследовании здоровым людям дали пищу с 3 г корицы: уровень GLP-1 вырос, инсулин снизился. Двойной эффект: организм лучше контролирует сахар, а мозг быстрее получает сигнал насыщения.

Рабочая дозировка, около 3 г, примерно одна полная чайная ложка. Главное, регулярность: добавляйте ежедневно в кофе, овсянку или протеиновый коктейль. Через 2-3 недели многие замечают, что тяга к сладкому и постоянные перекусы снижаются.

Важная оговорка

Мы взрослые люди, и важно понимать: эти продукты не заменяют Оземпик на сто процентов и не обладают сопоставимой силой действия. Но некоторые исследования показывают, что они естественным образом влияют на те же физиологические механизмы и могут быть полезной частью здорового рациона. По крупицам из таких продуктов складывается режим, который даёт результат.

Разберём ваш случай

Посмотрите бесплатный разбор метода или напишите команде про личную работу.

Смотреть разборЛичная работа с командой